Ножи универсальные

Нож универсальный BergHOFF Moon, 8,5 см

Бренд: BergHOFF, Бельгия

Код товара: 2217680

в наличии

399 грн.

Нож изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Имеет ручную заточку. Тяжелая кованая шейка обеспечивает идеальную балансировку и безопасность при пользовании ножом. Ручка из прочного пластика надежно держится на внутренних заклепках и обеспечивает удобный захват. Рекомендуется мыть вручную...

Нож универсальный Amefa Sabatier Trompette

Бренд: Amefa, Нидерланды

Код товара: R08000P101116

в наличии

600 грн.

Серия ножей Sabatier Trompette относится к наиболее популярным коллекциям Richardson Sheffield, благодаря продуманному дизайну и качественному исполнению. Ножи изготовлены из высококачественной хром-молибден-ванадиевой стали с добавлением углерода, для улучшения режущих свойств изделия. Лезвие ножей сужается от вершины к режущей кромке для точной резки без усилий, большей стабильности и долговечности. Ручки из полипропилена прочно крепятся к ножу с помощью трех заклепок. Конструкция ножей обеспечивает безопасную работу благодаря защитной манжете и удобной форме рукоятки. Универсальный нож имее..

Нож универсальный BergHOFF Essentials, 15,2 см

Бренд: BergHOFF, Бельгия

Код товара: 1301100

в наличии

789 грн.

Нож изготовлен из кованой, хром-молибден-ванадиевой нержавеющей стали X50CrMoV15. Лезвие ножа заточено вручную и долго сохраняет режущие свойства. Эргономичная ручка обеспечивает безопасность и удобство работы. Легко затачивается. Упакован в пластик...

Нож универсальный BergHOFF Essentials, 20 см

Бренд: BergHOFF, Бельгия

Код товара: 1301077

в наличии

319 грн.

Нож изготовлен из высококачественной нержавеющей стали марки X30Cr13. Эргономичная ручка обеспечивает безопасность и удобство работы. Лезвие заточено вручную, надолго сохранит режущие свойства...

Нож универсальный BergHOFF Essentials, малый

Бренд: BergHOFF, Бельгия

Код товара: 1301076

в наличии

209 грн.

Нож универсальный BergHOFF Essentials Icon, 15,2 см

Бренд: BergHOFF, Бельгия

Код товара: 1399784

в наличии

789 грн.

Нож универсальный BergHOFF Redwood, 12 см

Бренд: BergHOFF, Бельгия

Код товара: 1307158

в наличии

360 грн.

Универсальный нож изготовлен из высококачественной нержавеющей стали (X30Cr13), ручка - из натуральной древесины. В результате специальной обработки ручка имеет влагоотталкивающие свойства, не впитывает жир и легко моется. Крепится к лезвию при помощи заклепок. Нож идеально сбалансирован, имеет эргономичный дизайн. Рекомендуется более тщательная заточка после покупки. Рекомендуется мыть вручную. Длина ножа 24 см, длина лезвия 12 см...

Нож универсальный BergHOFF LEO с зубчатым лезвием и покрытием, голубой, 11,5 см

Бренд: BergHOFF, Бельгия

Код товара: 3950114

в наличии

199 грн.

Лезвие ножа изготовлено из высококачественной нержавеющей стали марки Х30Cr13. Ручка изготовлена из полипропилена. Лезвие имеет специальное покрытите "non-stick", которое не позволяет прилипать кусочкам пищи и делает процес нарезки более комфортным. Комплектуется защитным футляром, который не только защищает руки от порезов, но и способствует сохранению лезвия в идеальном состоянии. Рекомендуется мыть вручную...

Нож универсальный BergHOFF LEO с волнообразным лезвием и покрытием, 11,5 см

Бренд: BergHOFF, Бельгия

Код товара: 3950045

в наличии

199 грн.

Нож универсальный с деревянной ручкой, с покрытием BergHOFF RON, 13 см

Бренд: BergHOFF, Бельгия

Код товара: 3900058

в наличии

650 грн.

Нож изготовлен из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия, что придает ему гибкость и прочность одновременно. Титановое покрытие на лезвии не позволяет прилипать кусочкам пищи и делает процес нарезки более комфортным. Ручка выполнена из дерева ясеня. Нож тщательно сбалансирован. Рекомендуется мыть вручную...

Нож универсальный, с покрытием BergHOFF RON, 13 см

Бренд: BergHOFF, Бельгия

Код товара: 3900057

в наличии

669 грн.

Нож изготовлен из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия, что придает ему гибкость и прочность одновременно. Титановое покрытие на лезвии не позволяет прилипать кусочкам пищи и делает процес нарезки более комфортным. Ручка полая, выполнена из нержавеющей стали 18/10. Нож тщательно сбалансирован. Рекомендуется мыть вручную...

Нож универсальный Rosle, 20 см

Бренд: Rosle, Германия

Код товара: R96619

в наличии

1 644 грн.

Из высококачественной кованной хром-молибден-ванадиевой высококачественной нержавеющей стали - Эргономичная дутая ручка из высококачественной нержавеющей стали хром-никель 18/10 обеспечивает безопасность и удобство работы - Шейка полированная, ручка матовая - Современный дизайн и высокая функциональность - Упакован в подарочную коробку..

Нож универсальный Rosle

Бренд: Rosle, Германия

Код товара: R12779

в наличии

919 грн.

Острым зубчатым лезвием ножа можно легко разрезать твёрдые продукты питания, такие как салями или хрустящее жаркое. Длинное лезвие из высококачественной нержавеющей стали также идеально подходит для нарезки крупных кусков...

Универсальный нож Rosle , 20 см

Бренд: Rosle, Германия

Код товара: R12766

в наличии

820 грн.

Универсальный нож Rosle , 23 см

Бренд: Rosle, Германия

Код товара: R12765

в наличии

882 грн.

Универсальный нож Rosle , 23 см

Бренд: Rosle, Германия

Код товара: R12767

в наличии

644 грн.

Нож универсальный Richardson Kyu

Бренд: Richardson, Великобритания

Код товара: R14000P161116

в наличии

800 грн.

Нож универсальный серии Kyu. Символ серии - иероглиф, который означает три достоинства. Производители постарались создать ножи максимально точно соответствующие трем необходимым качествам: острота лезвия, превосходная нарезка и способность ко всем видам работы. Ножи изготовлены из уникального сплава хрпом-молибден-ванадия, получившего высокую оценку по британскому стандарту прочности - 55 HRC (твердость по шкале Роквелла). Рукоять изготовлена из сатинированного пластика. Нож является цельным, что придает прочности всему изделию...

Нож универсальный Richardson Midori

Бренд: Richardson, Великобритания

Код товара: R11012P131116

в наличии

3 200 грн.

Универсальный нож серии Midori.В переводе с японского midori означает зеленый. Именно такой цвет рукояток отличает эти ножи от остальных. Ножи изготовлены из уникальной, 67-ти слойной дамасской стали марки VG - 10, секреты работы с которой японские мастера передают из поколения в поколение. Отдельного внимания достойна и рукоять ножа. Она выполненная из материала micarta - поделочного текстолита высочайшего качества. Нож является цельным, что придает прочности всему изделию. Упакован в фирменный деревянный пенал с иероглифом...

Нож универсальный Richardson One 70

Бренд: Richardson, Великобритания

Код товара: R09000P111116

в наличии

1 100 грн.

Универсальный нож серии One 70. Серия названа в честь 170-ти летнего юбилея, который компания Richardson отметила в 2009 году. Ножи этой серии отличаются новым уникальным дизайном, решения которого призваны обезопасить работу с чрезвычайно острыми ножами. Нож изготовлен из высококачественного сплава хром-молибден-ванадия, и получил высокую оценку по британским стандартам - 55 HRC (твердость по шкале Роквелла). Рукоять изготовлена из прочного полимерного текстолита, к тому же гладко отполирована, что придает ножам этой серии роскошный вид. Лезвие отделяет от рукояти утолщение стали - своеобраз..

Нож универсальный Richardson Aspero, 12,5 см

Бренд: Richardson, Великобритания

Код товара: R17500BLP0116

нет в наличии

245 грн.

Серия ножей Aspero от Richardson Sheffield относится к бюджетному варианту, однако имеет все характеристики, присущие дорогим сериям. Ножи изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, на ручках имеют полипропиленовые накладки. Имеют идеальную балансировку и острую заточку. Подходят для мытья в посудомоечной машине...

Нож универсальный BergHOFF Bistro, 15 см

Бренд: BergHOFF, Бельгия

Код товара: 4490056

нет в наличии

165 грн.

Ножи серии Bistro изготовлены из нержавеющей стали марки X30Cr13. Ручки из полипропилена не выскальзывают и благодаря цельно-металлической основе прекрасно сбалансированы. Лезвия изначально остро заточены. В будущем необходимая легкая правка ножа. Рекомендуется мыть вручную...

Нож керамический универсальный BergHOFF, с чехлом

Бренд: BergHOFF, Бельгия

Код товара: 3700004

нет в наличии

91 грн.

Лезвие ножа изготовлено из высококачественной нержавеющей стали. Ручка изготовлена из полипропилена. Лезвие имеет специальное керамическое покрытие "non-stick", которое не позволяет прилипать кусочкам пищи и делает процесс нарезки более комфортным. Комплектуется защитным футляром, который не только защищает руки от порезов, но и способствует сохранению лезвия в идеальном состоянии. Рекомендуется мыть вручную...

Нож поварский BergHOFF Coda, 12,5 см

Бренд: BergHOFF, Бельгия

Код товара: 4490035

нет в наличии

300 грн.

Нож с зубчиками Rosle, универсальный 13 см

Бренд: Rosle, Германия

Код товара: R96702

нет в наличии

1 342 грн.

Из высококачественной кованной хром-молибден-ванадиевой высококачественной нержавеющей стали - Эргономичная ручка из полиоксиметилена обеспечивает безопасность и удобство работы - Защитная шейка предотвращает соскальзывание руки на лезвие - Правильное распределение веса - Современный дизайн и высокая функциональность - Упакован в подарочную коробку..

Универсальный нож – это нечто среднее между большим профессиональным шеф-ножом и миниатюрным слайсером. В длину он около 12-16 см, поэтому в руке лежит удобно и позволяет справиться с большинством кулинарных задач.

В ассортименте интернет-магазина Посуда.юа все модели универсальных ножей отвечают основным требованиям:

Лезвие острое, необходимость заточки возникает редко даже при ежедневной эксплуатации;
И мягкие, и твердые продукты универсальный кухонный нож режет быстро и аккуратно;
Рукоятка удобно лежит в руке и не скользит, для нарезания нужно приложить минимум усилий.

На что обратить внимание, когда хотите купить универсальный нож?

Геометрия ножа – одна из самых важный характеристик. Именно от формы лезвия зависит, насколько хорошо он будет справляться со своими задачами. Кухонные ножи с тонким лезвием в форме клина легко проникают в любой продукт и могут порезать его на самые тонкие кусочки.
Ергономичность дизайна – не менее важный аспект. Центр тяжести должен находиться по центру между ручкой и клинком, допустимо небольшое смещение в сторону клика, но не ручки. Определить это вы можете самостоятельно или при помощи консультанта магазина.
Края ручки обязательно должны быть гладкими, а линии – плавными, чтобы не натирать мозоли. Правильный универсальный нож – это не просто практичный кухонный инструмент, это продолжение руки повара.

Из какого материала кухонные ножи купить лучше?

Все мы хотим делать выгодные покупки, которые нам сполна окупятся и будут радовать при каждом использовании. От материала ножа во многом зависит его функциональность, практичность и долговечность.

Стальные кухонные ножи

Стальные ножи кухонные должны отвечать оптимальным требованиям твердости: 55-60 HRC. Мягкие металлы быстрее затупляются, но хорошо выдерживают нагрузки. Твердые же дольше сохраняют остроту, но довольно хрупкие. Поэтому производители так высоко ценят идеальный баланс в своей продукции.

Обычно маркировка с характеристиками металла ставится на клинке. В ней зашифрован состав металла и все используемые добавки.

Универсальные ножи кроме хорошего сырья нуждаются в правильной закалке и обработке.

Сплав из углеродистой стали используется для изготовления самурайских ножей и считается одним из лучших:

После заточки лезвия долго остаются острыми;
Срок службы гораздо дольше, чем у обычной нержавейки;

Но есть у них и недостатки:

От частого контакта с влагой и неправильного ухода может образоваться коррозия;
При контакте с кислыми продуктами углеродная сталь передает им привкус металла.

Керамические универсальные ножи

Требуют заточки всего раз в несколько лет, но для этого понадобится точилка с алмазным напылением;
Керамика толще стали, поэтому слишком мягкие продукты может резать хуже.
Приемлет только бережное отношение: нельзя ронять, небрежно бросать в раковину, хранить с металлическими столовыми приборами без чехла, резать очень твердые продукты.
Отлично справляется с мучными изделиями. Хлеб режет без единой крошки.

Керамический универсальный нож – это не тот инструмент, которым можно резать абсолютно все. Он должен стать хорошим дополнением к металлическим моделям.

Не имеет смысла покупать только один кухонный нож, ведь для нарезания мяса, овощей, сыра и хлеба будут удобны совершенно разные модели ножей. Оптимальное количество единиц в наборе – 3: большой (20-25 см), средний (универсальный нож), маленький – до 10 см.

Любой из этих ножей вы можете купить недорого в интернет-магазине Посуда.юа с доставкой по всей Украине, включая Киев, Харьков, Днепр, Кривой Рог, Запорожье, Одессу, Львов (Львів) и другие города.