Ножи универсальные

Нож с зубчиками Rosle, универсальный 13 см

Бренд: Rosle, Германия

Код товара: R96702

в наличии

1 342 грн.

Из высококачественной кованной хром-молибден-ванадиевой высококачественной нержавеющей стали - Эргономичная ручка из полиоксиметилена обеспечивает безопасность и удобство работы - Защитная шейка предотвращает соскальзывание руки на лезвие - Правильное распределение веса - Современный дизайн и высокая функциональность - Упакован в подарочную коробку..

Нож универсальный Rosle, 13 см

Бренд: Rosle, Германия

Код товара: R96701

в наличии

1 342 грн.

Нож универсальный Rosle, 20 см

Бренд: Rosle, Германия

Код товара: R96619

в наличии

1 644 грн.

Из высококачественной кованной хром-молибден-ванадиевой высококачественной нержавеющей стали - Эргономичная дутая ручка из высококачественной нержавеющей стали хром-никель 18/10 обеспечивает безопасность и удобство работы - Шейка полированная, ручка матовая - Современный дизайн и высокая функциональность - Упакован в подарочную коробку..

Нож Rosle универсальный, 13 см

Бренд: Rosle, Германия

Код товара: R96308

в наличии

1 972 грн.

Из высококачественной кованной хром-молибден-ванадиевой высококачественной нержавеющей стали - Эргономичная ручки классического дизайна обеспечивают безопасность и удобство работы - Упакован в подарочную коробку..

Нож универсальный Richardson Aspero, 12,5 см

Бренд: Richardson, Великобритания

Код товара: R17500BLP0116

в наличии

245 грн.

Серия ножей Aspero от Richardson Sheffield относится к бюджетному варианту, однако имеет все характеристики, присущие дорогим сериям. Ножи изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, на ручках имеют полипропиленовые накладки. Имеют идеальную балансировку и острую заточку. Подходят для мытья в посудомоечной машине...

Нож универсальный Richardson Kyu

Бренд: Richardson, Великобритания

Код товара: R14000P161116

в наличии

800 грн.

Нож универсальный серии Kyu. Символ серии - иероглиф, который означает три достоинства. Производители постарались создать ножи максимально точно соответствующие трем необходимым качествам: острота лезвия, превосходная нарезка и способность ко всем видам работы. Ножи изготовлены из уникального сплава хрпом-молибден-ванадия, получившего высокую оценку по британскому стандарту прочности - 55 HRC (твердость по шкале Роквелла). Рукоять изготовлена из сатинированного пластика. Нож является цельным, что придает прочности всему изделию...

Нож универсальный Richardson Vision All

Бренд: Richardson, Великобритания

Код товара: R13000P151116

в наличии

946 грн.

Универсальный нож серии Vision. Отличительной особенностью ножей этой серии является специальный метод заточки, при котором учтена безопасность и максимально увеличена эргономичность изделия. Изготовлены из высококачественного сплава хром-молибден-ванадия, получившего высшую оценку по британскому стандарту - 52 HRC (твердость по шкале Роквелла). Рукоять изготовлена из прочного полимерного текстолита. Нож является цельным, на рукояти имеются две стилизованные заклепки, гарантирующие прочность крепления рукояти к ножу...

Нож универсальный Rosle

Бренд: Rosle, Германия

Код товара: R12779

в наличии

919 грн.

Острым зубчатым лезвием ножа можно легко разрезать твёрдые продукты питания, такие как салями или хрустящее жаркое. Длинное лезвие из высококачественной нержавеющей стали также идеально подходит для нарезки крупных кусков...

Универсальный нож Rosle , 23 см

Бренд: Rosle, Германия

Код товара: R12767

в наличии

644 грн.

Универсальный нож Rosle , 20 см

Бренд: Rosle, Германия

Код товара: R12766

в наличии

820 грн.

Универсальный нож Rosle , 23 см

Бренд: Rosle, Германия

Код товара: R12765

в наличии

882 грн.

Нож универсальный Richardson Midori

Бренд: Richardson, Великобритания

Код товара: R11012P131116

в наличии

3 200 грн.

Универсальный нож серии Midori.В переводе с японского midori означает зеленый. Именно такой цвет рукояток отличает эти ножи от остальных. Ножи изготовлены из уникальной, 67-ти слойной дамасской стали марки VG - 10, секреты работы с которой японские мастера передают из поколения в поколение. Отдельного внимания достойна и рукоять ножа. Она выполненная из материала micarta - поделочного текстолита высочайшего качества. Нож является цельным, что придает прочности всему изделию. Упакован в фирменный деревянный пенал с иероглифом...

Нож универсальный Richardson One 70

Бренд: Richardson, Великобритания

Код товара: R09000P111116

в наличии

1 100 грн.

Универсальный нож серии One 70. Серия названа в честь 170-ти летнего юбилея, который компания Richardson отметила в 2009 году. Ножи этой серии отличаются новым уникальным дизайном, решения которого призваны обезопасить работу с чрезвычайно острыми ножами. Нож изготовлен из высококачественного сплава хром-молибден-ванадия, и получил высокую оценку по британским стандартам - 55 HRC (твердость по шкале Роквелла). Рукоять изготовлена из прочного полимерного текстолита, к тому же гладко отполирована, что придает ножам этой серии роскошный вид. Лезвие отделяет от рукояти утолщение стали - своеобраз..

Нож универсальный Richardson Sabatier Trompette

Бренд: Richardson, Великобритания

Код товара: R08000P101116

в наличии

600 грн.

Серия ножей Sabatier Trompette относится к наиболее популярным коллекциям Richardson Sheffield, благодаря продуманному дизайну и качественному исполнению. Ножи изготовлены из высококачественной хром-молибден-ванадиевой стали с добавлением углерода, для улучшения режущих свойств изделия. Лезвие ножей сужается от вершины к режущей кромке для точной резки без усилий, большей стабильности и долговечности. Ручки из полипропилена прочно крепятся к ножу с помощью трех заклепок. Конструкция ножей обеспечивает безопасную работу благодаря защитной манжете и удобной форме рукоятки. Универсальный нож имее..

Нож универсальный BergHOFF Eclipse, керамический, 10 см

Бренд: BergHOFF, Бельгия

Код товара: 4490200

в наличии

259 грн.

Нож универсальный BergHOFF Eclipse, керамический, 10 см Характеристики: Бренд: BergHOFF, Бельгия Коллекция: Eclipse Материал лезвия: керамика Материал рукоятки: синтетический материал с ТПР покрытием Материал футляра: полипропилен Размер, см: 10 Уход: рекомендуется ручная мойка Нож очень легок, идеально сбалансирован. Керамика нейтральна и не передает запахи и вкусы продуктов. Лезвия керамических ножей остаются острыми дольше, чем другие типы лезвий. Футляр из полипропилена не только защищает руки от порезов, но и способствует сохранности лезвия в идеальном состоянии. Рекомен..

Нож универсальный BergHOFF Bistro, 15 см

Бренд: BergHOFF, Бельгия

Код товара: 4490056

в наличии

165 грн.

Ножи серии Bistro изготовлены из нержавеющей стали марки X30Cr13. Ручки из полипропилена не выскальзывают и благодаря цельно-металлической основе прекрасно сбалансированы. Лезвия изначально остро заточены. В будущем необходимая легкая правка ножа. Рекомендуется мыть вручную...

Нож поварский BergHOFF Coda, 12,5 см

Бренд: BergHOFF, Бельгия

Код товара: 4490035

в наличии

300 грн.

Нож изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Имеет ручную заточку. Тяжелая кованая шейка обеспечивает идеальную балансировку и безопасность при пользовании ножом. Ручка из прочного пластика надежно держится на внутренних заклепках и обеспечивает удобный захват. Рекомендуется мыть вручную...

Нож универсальный BergHOFF Legacy, 13 см

Бренд: BergHOFF, Бельгия

Код товара: 3950365

в наличии

279 грн.

Нож универсальный Legacy, 13 см Характеристики: Коллекция: LEO Серия: Legacy Материал лезвия: нержавеющая сталь (X30Cr13) Материал рукоятки: нержавеющая сталь (полая ручка) Размер, см: 13 Особенности: бесшовная конструкция для дополнительной гигиены; эргономичная, безопасная рукоятка Уход: рекомендуется ручная мойка ..

Нож универсальный BergHOFF Graphite, 12 см

Бренд: BergHOFF, Бельгия

Код товара: 3950355

в наличии

379 грн.

Нож универсальный Graphite, 12 см Характеристики: Коллекция: LEO Серия: Graphite Материал лезвия: нержавеющая сталь (X50CrMoV15) Материал рукоятки: кованая рукоятка, SS430 с ABS Размер, см: 12 Особенности: бесшовная конструкция для дополнительной гигиены; эргономичная, безопасная ручка Уход: рекомендуется ручная мойка ..

Нож универсальный BergHOFF Slate, 12 см

Бренд: BergHOFF, Бельгия

Код товара: 3950347

в наличии

199 грн.

Нож универсальный Slate, 12 см Характеристики: Коллекция: LEO Серия: Slate Материал лезвия: нержавеющая сталь (X30Cr13) Материал рукояток: нержавеющая сталь с АБС-пластиком Размер, см: 12 Особенности: идеально подходит для тонкой нарезки; ручка с глянцевой отделкой; легко очистить Уход: рекомендуется ручная мойка ..

Нож универсальный BergHOFF Spirit, 12 см

Бренд: BergHOFF, Бельгия

Код товара: 3950339

в наличии

199 грн.

Нож универсальный Spirit, 12 см Характеристики: Коллекция: LEO Серия: Spirit Материал лезвия: нержавеющая сталь (X30Cr13) Материал рукояток: нержавеющая сталь с АБС-пластиком Размер, см: 12 Особенности: идеально подходит для тонкой нарезки; ручка с глянцевой отделкой; легко очистить Уход: рекомендуется ручная мойка ..

Нож универсальный BergHOFF LEO с зубчатым лезвием и покрытием, голубой, 11,5 см

Бренд: BergHOFF, Бельгия

Код товара: 3950114

в наличии

249 грн.

Лезвие ножа изготовлено из высококачественной нержавеющей стали марки Х30Cr13. Ручка изготовлена из полипропилена. Лезвие имеет специальное покрытите "non-stick", которое не позволяет прилипать кусочкам пищи и делает процес нарезки более комфортным. Комплектуется защитным футляром, который не только защищает руки от порезов, но и способствует сохранению лезвия в идеальном состоянии. Рекомендуется мыть вручную...

Нож универсальный BergHOFF LEO с волнообразным лезвием и покрытием, 11,5 см

Бренд: BergHOFF, Бельгия

Код товара: 3950045

в наличии

259 грн.

Нож универсальный с деревянной ручкой, с покрытием BergHOFF RON, 13 см

Бренд: BergHOFF, Бельгия

Код товара: 3900058

в наличии

850 грн.

Нож изготовлен из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия, что придает ему гибкость и прочность одновременно. Титановое покрытие на лезвии не позволяет прилипать кусочкам пищи и делает процес нарезки более комфортным. Ручка выполнена из дерева ясеня. Нож тщательно сбалансирован. Рекомендуется мыть вручную...

Универсальный нож – это нечто среднее между большим профессиональным шеф-ножом и миниатюрным слайсером. В длину он около 12-16 см, поэтому в руке лежит удобно и позволяет справиться с большинством кулинарных задач.

В ассортименте интернет-магазина Посуда.юа все модели универсальных ножей отвечают основным требованиям:

Лезвие острое, необходимость заточки возникает редко даже при ежедневной эксплуатации;
И мягкие, и твердые продукты универсальный кухонный нож режет быстро и аккуратно;
Рукоятка удобно лежит в руке и не скользит, для нарезания нужно приложить минимум усилий.

На что обратить внимание, когда хотите купить универсальный нож?

Геометрия ножа – одна из самых важный характеристик. Именно от формы лезвия зависит, насколько хорошо он будет справляться со своими задачами. Кухонные ножи с тонким лезвием в форме клина легко проникают в любой продукт и могут порезать его на самые тонкие кусочки.
Ергономичность дизайна – не менее важный аспект. Центр тяжести должен находиться по центру между ручкой и клинком, допустимо небольшое смещение в сторону клика, но не ручки. Определить это вы можете самостоятельно или при помощи консультанта магазина.
Края ручки обязательно должны быть гладкими, а линии – плавными, чтобы не натирать мозоли. Правильный универсальный нож – это не просто практичный кухонный инструмент, это продолжение руки повара.

Из какого материала кухонные ножи купить лучше?

Все мы хотим делать выгодные покупки, которые нам сполна окупятся и будут радовать при каждом использовании. От материала ножа во многом зависит его функциональность, практичность и долговечность.

Стальные кухонные ножи

Стальные ножи кухонные должны отвечать оптимальным требованиям твердости: 55-60 HRC. Мягкие металлы быстрее затупляются, но хорошо выдерживают нагрузки. Твердые же дольше сохраняют остроту, но довольно хрупкие. Поэтому производители так высоко ценят идеальный баланс в своей продукции.

Обычно маркировка с характеристиками металла ставится на клинке. В ней зашифрован состав металла и все используемые добавки.

Универсальные ножи кроме хорошего сырья нуждаются в правильной закалке и обработке.

Сплав из углеродистой стали используется для изготовления самурайских ножей и считается одним из лучших:

После заточки лезвия долго остаются острыми;
Срок службы гораздо дольше, чем у обычной нержавейки;

Но есть у них и недостатки:

От частого контакта с влагой и неправильного ухода может образоваться коррозия;
При контакте с кислыми продуктами углеродная сталь передает им привкус металла.

Керамические универсальные ножи

Требуют заточки всего раз в несколько лет, но для этого понадобится точилка с алмазным напылением;
Керамика толще стали, поэтому слишком мягкие продукты может резать хуже.
Приемлет только бережное отношение: нельзя ронять, небрежно бросать в раковину, хранить с металлическими столовыми приборами без чехла, резать очень твердые продукты.
Отлично справляется с мучными изделиями. Хлеб режет без единой крошки.

Керамический универсальный нож – это не тот инструмент, которым можно резать абсолютно все. Он должен стать хорошим дополнением к металлическим моделям.

Не имеет смысла покупать только один кухонный нож, ведь для нарезания мяса, овощей, сыра и хлеба будут удобны совершенно разные модели ножей. Оптимальное количество единиц в наборе – 3: большой (20-25 см), средний (универсальный нож), маленький – до 10 см.

Любой из этих ножей вы можете купить недорого в интернет-магазине Посуда.юа с доставкой по всей Украине, включая Киев, Харьков, Днепр, Кривой Рог, Запорожье, Одессу, Львов (Львів) и другие города.