Наверное, у каждого из нас аромат домашней выпечки ассоциируется с уютом и родительским домом. И, неважно, будь то хрустящие круассаны, нежные кексы, вкусная пицца или сочный киш-лорен – эти ароматы всегда будут напоминать нам о самых теплых ощущениях домашнего очага. Сегодня на рынке представлено множество форм для запекания, которые позволят вам приготовить практически любой кулинарный рецепт вашей семьи или ваш личный шедевр. Осталось определиться с выбором!
Силикон
Сегодня силиконовые формы для выпечки покоряют своим разнообразием. Такие формы изготавливают из резины, которую покрывают силиконом. Силиконовые формы для выпечки эластичные, гибкие, функциональные. В них вы можете приготовить не только любимые кексы, а и полезное домашнее мороженое – формы прекрасно подходят как для выпекания, так и для замораживания. Перед тем как силиконовые формы купить, обратите внимание на запах – не должно быть запаха резины, а также выбирайте силиконовые формы для выпечки спокойных цветов – слишком яркие могут содержать не слишком «полезные» красители. Важно: перед тем, как достать выпечку, дайте ей остыть – изделия извлекутся с легкостью, не поломаются и будут иметь красивый рельеф.
Тефлоновое покрытие
Купить форму с тефлоновым покрытием вы можете у нас на сайте. Такая форма идеально подойдёт для изготовления выпечки из теста. Благодаря такому покрытию ваша выпечка не пригорит и не прилипнет. Но все имеет свою цену за это преимущество придётся «заплатить» - аккуратно ухаживать за формой, при мойке не использовать жесткие щётки, так как на стенках могут легко образоваться царапины. Более того, для тефлона не рекомендована температура выше 260 градусов, так как он может плавиться. Помните об этом, планируя ряд кулинарных шедевров при высоких температурах, перед тем, как купить форму с тефлоновым покрытием.
Керамика
Керамические формы имеют интересное преимущество – стенки, которые дышат. Если вы решите форма для запекания купить, то приготовьтесь к тому, что в керамической форме овощи получатся нежными, мясо – сочным, а выпечка – хрустящей и ароматной. Почему? Именно благодаря такому составу материала формы, блюдо томится в собственном соку, пропекаясь со всех сторон. Посуда нагревается вместе с духовкой, медленно, что даёт возможность блюду хорошенько пропечься со всех сторон. Важно учитывать тот факт, что на керамике могут появиться трещины, поэтому ставьте её в холодную или теплую духовку, чтоб форма нагревалась вместе с повышением температуры. И последнее – вам стоит купить форму из керамики как минимум потому, что она красива! Вы можете подать блюдо на стол уже с духовки – и оно станет главным его украшением и предметом восхищения ваших гостей.
Стекло
Форма для выпечки купить из стекла идеально подойдёт для тех, кому важно наблюдать за процессом готовки и своевременно перемешать блюдо. Стекло не впитывает запахи – вы можете не переживать, что приготовленный сегодня черничный пирог будет иметь запах вчерашней лазаньи. Если вы решили купить форму для выпечки из стекла, то вы приобретёте ещё и ёмкость для хранения продуктов – как правило, такие формы оснащены крышками. Перед приготовлением блюда в форме из стекла мы рекомендуем положить на дно пергаментную бумагу – блюдо точно не подгорит!
Металл
Перед тем, как купить форму для запекания из металла учтите – он быстро нагревается, поэтому ваш пирог приготовиться гораздо быстрее, чем, например, в форме из керамики. Обратите внимание на стенки изделия – они не должны быть слишком тонкими, 3-5 мм – оптимально. Важно смазывать стенки формы из металла маслом – блюдо может подгореть. И не забудьте – блюда в металлической форме не рекомендуется готовить в микроволновой печи. Будем рады, если вы доверите нам ваш выбор. Мы точно обещаем, что с нашими формами для запекания аромат домашней выпечки поселится в вашем доме надолго!
