Сотейник – незаменимая посуда как для профессионалов, так и для любителей кулинарии. Это глубокая сковорода чем-то похожая на кастрюлю, с двумя, либо с одной ручкой. Используется в основном для жарки, тушения, приготовления соусов и заправок.
Какой сотейник купить лучше? Выбираем практичную посуду
Один из самых важных критериев выбора – совместимость с плитой. Практически все сотейники BergHOFF универсальны и подходят как для газовых и электроплит, так и для индукции.
Из какого материала лучше купить сотейник в Украине?
Материал корпуса особенно влияет на процесс готовки, поэтому не забудьте поинтересоваться, из чего сделана понравившаяся модель, прежде чем купить сотейник.
- Алюминий – легкий, относительно дешевый, прочный и быстронагревающийся. У этого металла антипригарных свойств нет, поэтому наличие соответствующего покрытия обязательно. В уходе несколько привередлив – при неправильном мытье (грубыми щетками, кислотами и щелочами) быстро царапается и теряет новизну.
- Купить сотейник из чугуна – практичное решение, если вы цените в посуде быстрый и равномерный нагрев. Стоит отметить, что чугунная посуда тяжелая и хранить в ней еду после приготовления не стоит, так как вкус может измениться от влияния металла.
- Сотейник из нержавейки будет тяжелее и устойчивее алюминиевого, но легче чугунного. К тому же, нержавеющая сталь гораздо прочнее чугуна, ей не страшны удары и она не влияет на вкус еды при хранении. Прежде чем купить сотейник в Киеве из нержавейки, поинтересуйтесь маркировкой металла – пометка 18/10 означает наличие примесей никеля и хрома, что делает изделие устойчивым к царапинам и коррозии, придает характерный блеск и особую прочность.
- Титановый сотейник – верх совершенства, по мнению профессиональных поваров. Он прочен и долговечен, не теряет первозданный блеск и отлично проводит тепло. Готовить в такой посуде одно удовольствие, но цена кусается.
Какого размера лучше купить сотейник?
Выбор зависит от предполагаемого количества порций. Учитывайте, что сковорода не должна быть полной при готовке, чтобы продукты прожаривались быстрее и мешать их было удобно. Если порция будет слишком маленькой, то блюдо может получиться суховатым, поэтому слишком большой сотейник тоже выбирать не стоит. Оптимальное наполнение – 50-70% объема. Самый популярный вариант диаметром 20-26 см и объемом от 2,5 до 3,5 л.
Если вы хотите купить сотейник для готовки на электрической или индукционной плите, то подбирайте размер изделия к "любимой" конфорке. Учтите, что обычно диаметр дна на 3-4 см меньше диаметра сотейника.
Что еще следует учесть, прежде чем купить сотейник?
Прежде чем отправить понравившийся сотейник в корзину интернет-магазина и оформить заказ, обратите внимание на наличие полезных особенностей:
- Крышка: прозрачная стеклянная или прочная металлическая;
- Можно ли мыть в посудомоечной машине;
- Съемная ручка;
- Наличие дополнительной короткой ручки;
- Отверстие для выхода пара в крышке;
- Рельефное дно – создает эффект готовки на гриле;
- Мерная шкала внутри;
- Носик для слива.
Узнать больше о понравившейся модели сотейника вы можете у менеджеров нашего онлайн-магазина. Они помогут выбрать оптимальный вариант по практичности и цене, а также оформить доставку по всей Украине, включая Киев, Днепр, Кривой Рог, Харьков, Одессу, Полтаву, Львов (Львів) и другие города
