Если центр вселенной в квартире – это кухня, то звезды в ней – кухонная посуда во главе с главным светилом - сковородой. И это действительно так. Практически ни одно блюдо не обойдется без ее использования. Точно, главная звезда!
Купить сковороду вы можете уже сейчас, сделав заказ на нашем сайте. Выбор большой, поэтому предлагаем вам ознакомиться с основными материалами, функционалом и видами сковород, чтоб ваша покупка соответствовала вашим ожиданиям и кулинарным привычкам.
Итак, перед тем, как купить сковороду, посмотрите на разнообразие форм и особенностей.
Сковорода круглой формы универсального типа идеально подойдёт для ежедневных ритуалов: обжарки, томления, пассировки. Очень важным является качество и износостойкость – ведь пользоваться ею придется много и часто.
Сковорода-гриль с ребристой поверхностью – ценители стейков понимают, о чём мы) Без неё не обойтись, если вы намерены приготовить сочный рибай или суровый томагавк. Хрустящая корочка, красивый отпечаток на мясе, высокая степень нагревания и удержания тепла – качественная сковорода-гриль вас не подведёт!
Сотейник – это сковорода или кастрюля? Можно поразмышлять над этим, старательно помешивая соус или домашний джем в нём, так как именно для жидких блюд небольшого объёма сотейник – идеальный выбор.
Если вы не представляете ваш стол без блюд Азиатской кухни – сковорода вок к вашим услугам! По своей форме она напоминает чугунный котелок: высокие стенки, изогнутая форма, расширенный объём. Овощи будут идеально протушены, курица – пропечена, креветки – обжарены.
Чугунная сковорода – и для готовки подойдёт, и мышцы рук прокачает. Но несмотря на свой тяжёлый вес все больше хозяек выбирают для кухни именно её. И не зря. Чугунная сковорода долго нагревается, но и долго хранит тепло, она подходит для использования и на плите, и в духовом шкафу, подходит для нагревания до высоких температур. Ну как не купить такую сковороду?
Паэльера, тапа, таджин, эскарготьерка – и это не полный список изобильного разнообразия сковород, которое нам предлагает рынок сегодня. Выбирайте, готовьте, удивляйте!
А теперь – краткий обзор материалов, из которых изготовлены наши «звезды». Основные из них – это чугун и сталь.
Чугун.
Если вы решили купить сковороду из чугуна, рассчитывайте на то, что ею будут пользоваться и ваши внуки) Чугун действительно надёжен и долговечен. Но при одном условии – правильном уходе.
Если у вас на кухне появилась новая чугунная сковорода, то обязательно проведите «боевое крещение» - прокалите её с солью (соль впитает остатки «промышленного запаха и масла», а после – смажьте жиром.
Мыть чугунную сковороду можно аккуратно руками (в посудомоечной машине – не рекомендуется!) и сразу вытирать насухо, чтоб не образовалось ржавчины. Некоторые хозяйки не моют такие сковороды вообще – просто протирают и смазывают маслом. Чугун имеет интересную особенность – в нём расположены поры, которые впитывают жир после каждого приготовления. Такая чугунная сковорода образует на своей поверхности натуральное антипригарное покрытие.
Сталь.
Часто стальные сковороды используют при приготовлении блюд высокой кухни, но сейчас все больше и больше хозяек выбирают их и для приготовления блюд в домашних условиях.
Если вы решили купить сковороду из стали, вы приобретёте надежного помощника, который имеет ряд преимуществ: нетяжёлый вес, привлекательный внешний вид и абсолютную инертность в отношении влияния на вкусовые качества приготовленных продуктов. Блюда, приготовленные в стальной сковороде, сохраняют свой первоначальный вкус и аромат.
При эксплуатации такой сковороды всегда тщательно и часто перемешивайте продукты при жарке, чтоб избежать подгорания, а также не забывайте пустую сковороду на плите при включенном огне – образуются разводы, которые сложно отмыть.
Набирайте наших консультантов уже сейчас – и мы поможем выбрать вам вашу идеальную сковороду, которая станет не только «звездой» среди другой кухонной утвари, а и будет вдохновлять вас на новые кулинарные подвиги!
