Big Green Egg – американская компания, известная все миру благодаря керамическим печам "камадо", которые в рекордное время завоевали репутацию лучших печей для гриля и копчения. Идея грилей необычной формы была позаимствована во время 2-й Мировой войны у японцев, которые уже три тысячелетия используют печи подобной конструкции. Многим американцам очень понравились необычные керамические печи, и они стали привозить или копировать их, однако только инженерам компании Big Green Egg удалось достигнуть наилучших результатов. Это стало возможно благодаря нестандартному выбору материала.
Дело в том, что для производства печей Big Green Egg используется специальная керамика, изначально разработанная NASA для производства термозащитных пластин для шаттлов, благодаря чему, печи Big Green Egg выдерживают до 100 000 циклов нагревания/охлаждения – больше, чем любая другая печь. При этом блюда, приготовленные с их помощью, сохраняют все витамины и полезные вещества, а кроме того, приобретают восхитительный вкус и аромат.
В ассортименте компании Big Green Egg грили пяти размеров – от «мини» до экстра большого. Кроме того, производитель предлагает огромное количество аксессуаров, облегчающих использование и уход; это и разнообразные инструменты для приготовления, и защитные чехлы, и даже забавные предметы сервировки.
